【穀盛】有機米麴

使用前無須水洗
選用台灣國產米與優良麹菌,經過專業酸酵製作而成。米麹可使用在味噌、塩麹、日式甘酒及醬油等的釀造,是DIY的最佳選擇。
 

食譜|日式甘酒DIY(不含酒精)
有機米麹200g倒入75度C熱開水600cc,拌匀後以保鮮膜封住。放入電鍋保溫約2小時,裝入玻璃容器中冷藏。可加入薑汁調味。
 

#日式甘酒:可用於酒釀湯圓、蒸蛋、入菜料理等,提升料理風味。
 

食譜/塩麴 DIY
有機米麴200g與30-35g鹽混合,加入75度C熱開水250cc拌勻,以保鮮膜封住。放入電鍋保溫約2小時,裝入玻璃容器中冷藏。

#塩麴可用於醃漬肉片或蔬菜、入菜料理、煮湯,風味鹹甜甘醇

品名:有機米麹 純素

淨重：200公克
內容物:有機米(台灣)

保存期限:二年
原產地:台灣

●常溫宅配
●自取