【屏科大】薄鹽醬油膏

天然健康為屏科大薄鹽醬油產品開發主軸，採用傳統日本濃口醬油之釀造方式經６個月醱酵，其味甘醇、芳香。添加有益人體健康之紅麴色素未添加任何鉀鹽，使用之焦糖色素不含防腐劑，故開封後請冷藏。本品以屏大薄鹽醬油為基底，市面上有許多醬油膏，添加的黏稠劑為傳統糯米粉，本品考慮到糯米粉來源及安全性，以義大利進口的優質澱粉替代糯米粉，提升整體醬油膏柔和滑順度。

民國九十四年將技術轉移於屏東科技大學，製作出聞名遐爾的屏大薄鹽醬油，由於產品優良，在初期推廣上即獲得消費者肯定與支持。為確保每一瓶醬油產品都符合健康、美味的概念，在民國九十九年起即建構現代化廠房並在產品流程中設立完備監測點，從進料開始到成品每個環節都嚴格監控，提供優良的產品給消費大眾。

開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，當中的醬就是豆類發酵後加鹽製成的醬油。醬油更是中華飲食文化中不可缺少的調味料，喫重鹹的時代已經過去了，低鹽是趨勢。過去，屏科大的前身屏東農專曾有四十年歷史的老牌「學府醬油」，就是因口味太鹹，最後流失市場。屏科大薄鹽醬油膏，以屏大薄鹽醬油為基底，大家會購買的原因是因為它的美味，更重要的是它那吃起來沒有化學、沒有防腐劑的放心感覺！

品名：屏大薄鹽醬油膏

成分：醬汁(水、黃豆(非基因改造)、小麥、食鹽)、水、砂糖、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

規格：300 ml

保存期限：15個月

產地：臺灣

注意事項：本產品含小麥及大豆類，不適合過敏體質者食用。