【台糖】梅花肉片-產銷履歷300g

梅花肉，又稱梅肉，其實應該是枚肉的誤傳。因為每頭豬隻有兩枚，故稱枚肉，廣東一帶製作叉燒的原料就是使用梅花肉部位，指的是豬後背靠頭，肩前端的腿肉。梅花肉在普通叉燒肉的前端，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，吃的時候會比較嫩而且香，與一般部位相比，較不油膩，肥肉與瘦肉分布均勻。

臺灣糖業股份有限公司，簡稱為臺糖，成立時的最主要業務是砂糖生產與銷售業務，糖類產品外銷外匯，曾佔臺灣出口外匯總值約八成，後來由於國際糖價波動以及糖類生產國競爭因素，導致臺灣外銷砂糖產值減少。臺糖近年積極推動食品安全理念，加強源頭管理及確保出廠產品品質，建置食品安全追溯管理系統，已將自製食品及OEM代工之原料、添加物及供應商等基本資料完全建檔。

臺糖安心豚，是臺糖豬肉製品的品牌，精選藍瑞斯、約克夏和杜洛克等品種進行交配，結合各基因優勢，培育成現今廣為食用的臺糖安心豚品牌。無瘦肉精添加疑慮，為CAS認證健康豬肉！更採用臺糖獨家研發生產之ISO 22000綠色飼料作為培育，此款綠色飼料營養均衡，豬隻住在自動化溫濕控之負壓式水簾豬舍，搭配自動化供飼、給水系統。臺糖肉品旨在為顧客獻上安心的認證肉品。本品梅花肉部位經剃除多餘脂肪後、整條梅花肉原料橫切成每片厚度約0.2 公分之圓捲狀薄肉片，嚴格產線衛生管控，免清洗即可烹飪。

品名：梅花肉片

成分：梅花肉

規格：300公克

保存期限：六個月

產地：臺灣