👍「大隻雞慢啼,好甘蔗慢熟 」原料的生長,就不簡單!
採用阿里山原生種白甘蔗,在高山低溫,溫差大的環境中,緩滿的生長,一般需要兩年才能採收一回!!!
這樣的甘蔗枝幹瘦小、堅硬而精實,纖維粗、汁少卻甘甜,漫長的成長期,充分吸收了鈣、鐵、鎂與微量元素!
👍幾近失傳的傳統工法,高仰三很珍惜!
手工榨汁,手工炭火慢焙,需要整整一天的時間,站立著不斷翻炒,一項很不容易的工作,也接近失傳了。高仰三懂得,也努力地保留這樣的手藝!!
這樣的堅持,造就出一吃就不同的薑糖,含在嘴裡,瞬間甘蔗原汁、薑汁還原,一股暖流甜意,湧上心頭,溫暖到了掌心腳趾!
這樣得之不易、如此細緻的薑糖,需要慢慢的品味,就能感受到手作的人,在阿里山野櫻下炭火慢焙出薑糖的用心滋味!
👍農村古早生活智慧,應用方法!
阿公、阿嬤夜間腳抽筋、氣弱時,就以薑糖熬煮雞蛋;壯年人上火,葛鬱金粉沖黑糖成凍食之;婦女經期、產後保健,紅棗、薑糖不可少!!
👄 建議吃法:
*直接口含食用。
*沖泡熱水飲用。
*入各式料理、點心、熱飲、茶飲、咖啡,皆宜宜宜!!!
*與熱水在鍋上熬煮成漿,作為糖漿使用,細緻美味!!!
*自然農產品,每季每批色澤會有不同,
手工焙炒,自然結晶,顆粒也會有不同,請以實物為準!
產品種類:純素
重量:70g
產地:台灣
●常溫黑貓宅配
●自取