【中寮鄉農會】酵素橄欖

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《滇南本草》橄欖「治一切喉火上炎」。

 

橄欖,目前於臺灣種植的地區與種類不多,其中以尖仁橄欖為最大宗的種植品種,尖仁橄欖可以加工製成各種橄欖蜜餞。還記得小時候會陪阿嬤去柑仔店買(閩南、臺灣話:草橄欖),也不知為何?買回來後阿嬤會先將草橄欖置於眠床頭,隨意的給我幾顆略帶濕潤的草橄欖,我會用衛生紙包覆起來放到口袋,只留一顆當作寶貝似的放進嘴巴,剛入口一咬會有一點澀但吃久會回甘,把核吐出後,會看到褐色橄欖核中間粗,兩頭尖。其滋味真是令人難以忘懷!

 

中寮鄉位居南投縣中部,全鄉面積有一百四十六平方公里,僅佔南投縣面積之3.57%。四面山峰丘陵起伏,群山環繞,是為平地的山地鄉。中寮鄉因山坡地佔去大部份的耕作面積,農作栽種以旱作為主。也因為尖仁橄欖最利於灌溉與排水方便的山坡地栽種,因此中寮鄉橄欖品質優良。

 

中寮鄉農會家政班,為推廣中寮鄉農產品投入大量資源,除積極拓展農產品內銷市場外,並研究開發多種加工產品,本品添加梅子酵素使橄欖味道更加馥郁,梅子酵素滲透於橄欖果肉中,調整最適當味道,就成了一鹹甜酵素橄欖,吃起來倍覺喉嚨舒爽。

 

 

品名:酵素橄欖

成分:橄欖、砂糖、蜂蜜、梅子酵素原液、鹽

規格:250 公克

保存期限:一年

產地:臺灣

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