【賴記】苦茶油

苦茶油是苦茶籽經榨油機壓榨而得，長輩常說，苦茶油「顧胃」，因此胃不好的人若常食用苦茶油，可改善胃部不適症狀，苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究顯示，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助，根據研究顯示，加熱時不易產生油煙，其穩定性質接近橄欖油，有東方橄欖油之美稱。另民間認為苦茶油具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，也較國人喜愛。

雲林草嶺曾是臺灣苦茶樹的主要產地。世居草嶺的賴氏家族，是該區種植苦茶樹的先驅，目前已承傳第五代。為延續雋永風味的苦茶油，特訂定嚴格製程確保品質無虞。嚴選臺灣苦茶籽(小籽)、不用發霉的落地果實、設置專屬冷藏倉庫保存種籽、不經高溫烘炒、SGS檢驗通過農藥、重金屬、黃麴毒素、酸價值等苦茶油品質要求。

不經高溫烘炒的苦茶籽產油效率差，若您是很少接觸苦茶油或是偏好清淡風味，此款如瓊漿玉液的苦茶油將會是入門的好選擇；如果您喜歡濃厚苦茶油味，請選熱壓苦茶油。

 品名：賴記低溫鮮榨苦茶油

成分：100%苦茶油

規格：250 ml　或　500 ml

保存期限：二年

產地：臺灣

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