【賴記】白麻油 250 ml

胡麻就是芝麻，依顏色有黑、白之分。胡麻自古以來就有「小磨不知夢深處，香名美譽貢王侯」絕美詞彙來形容，更有「香飄十里」形容胡麻之味美，本草綱目中描述，胡麻取油以白者為勝。因此白麻油在民間視為兼具食療價值與潤燥滑腸之效，可直接食用，或加入沙拉、涼拌菜餚中提香，亦可作為烘焙材料，製作甜點時使用，增加香氣。

賴氏家族為五代苦茶樹種植先驅，為豐富油類品項，特嚴選油脂含量高、香氣濃的芝麻品種來生產優良的白麻油。目前臺灣生產芝麻的重鎮在臺南，主要集中在西港、善化、安定等地，此地區之芝麻經農改場輔導之特殊栽種方式，收成時經嚴格的品質控管，製做過程維持低溫控制，不具苦澀味的口感，品質穩定、營養價值高，和進口胡麻所壓榨的胡麻油一聞就知道差別所在。

古時震亨曰：「香油乃炒熟脂麻所出。食之美，且不致疾。若煎煉過。與火無異矣。」由此可見老祖宗飲食智慧。本品遵循古法：烘培、篩選、粉碎，採用低溫、冷壓，再經恆溫靜置沈澱的好油。無添加其他油類或香料，保留濃郁的芝麻香醇氣味。

適合料理: 湯品調味、烹煮調味、醬料調味

適用對象:銀髮族、上班族平時保養、孕婦媽媽、孩童

品名：賴記嚴選白麻油

成分：100%芝麻油

規格：250 ml

保存期限：二年

產地：臺灣

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