【西港區農會】黑麻油 300ml

胡麻就是芝麻，依顏色有黑、白之分。胡麻自古以來就有「小磨不知夢深處，香名美譽貢王侯」的絕美形容詞彙，更有「香飄十里」形容胡麻之味美。《本草綱目》描述：「胡麻服食以黑者為食」，因此黑胡麻油在臺灣備受推寵，在民間被視為兼具美味營養、食療價值以及月子餐必備用油。無論做菜餚、制點心，經過黑麻油調味或加工均被視為滋補養身之品。

西港區農會所生產之黑麻油是與農民契作、收購、加工生產，特嚴選油脂含量高、香氣濃的芝麻品種來生產優良的黑麻油。目前臺灣生產芝麻的重鎮在臺南西港區，西港區胡麻的種植面積目前為臺灣最大，此地區之芝麻經農改場輔導之特殊栽種方式，收成時經嚴格的品質控管，製做過程維持低溫控制，不具苦澀味的口感，品質穩定、營養價值高，和市售胡麻油一聞就知道差別所在。

古時震亨曰：「香油乃炒熟脂麻所出。食之美，且不致疾。若煎煉過。與火無異矣。」由此可見老祖宗飲食智慧。本品遵循古法：烘培、篩選、粉碎，再經恆溫靜置沈澱的好油。無添加其他油類或香料，保留濃郁的芝麻香醇氣味。

品名：黑麻油

成分：臺灣黑芝麻

規格：500 ml

保存期限：二年

產地：臺灣

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