【中寮鄉農會】紫米黑木耳粉

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紫米,富含花青素且帶有麩皮,升糖指數也較低,是有益健康的食物。紫米就是所謂的黑糯米,因為是支鏈澱粉,如果咀嚼不完全,有些人吃多了會脹氣。紫米清洗時花青素會溶於水中,呈現紫色透明的水,若清洗太多次反而會流失花青素。有色米是近年食米健康風潮,包括:紅米、黑米等,都是屬於有色的糙米,因為品種或栽培環境差異,而產生不同的色澤。另選用特定季節採收,中寮鄉產之肉質肥厚黑木耳,其中的滑嫩膠質幫助身體健康。

 

中寮鄉居南投縣中部,全鄉面積有一百四十六平方公里,僅佔南投縣面積約3.57%。四面山峰丘陵起伏,群山環繞,是為平地的山地鄉。中寮鄉因山坡地佔去大部份的耕作面積,中寮鄉相對濕度高,日夜溫差大黑木耳正是適合於此環境中育成,中寮鄉亦為全臺知名的黑木耳產區

 

中寮鄉農會家政班,為推廣中寮鄉農產品投入大量資源,除積極拓展農產品內銷市場外,並研究發展養生生技產品,本品為紫米與黑木耳的結合,純原型食物製作,不加入任何香料、色素,使用低溫乾燥法,保留食材原色原味,避免因加工過程而流失營養,本品為即溶食品,直接沖泡開水即可飲用。

 

 

品名:紫米黑木耳粉

成分:紫米、黑木耳、糙米、山藥

規格:300公克

保存期限:一年

產地:臺灣

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