【穀盛】香菇煮友(日式香菇露)

煮友是一種和風料理的調味料，在臺灣稱為香菇醬油或日本甜醬油，是由釀造醬油、釀造米酢、米霖、柴魚等調理而成。對於擁有多元飲食文化的臺灣人來說風味非常適合，本品食鹽含量約在8% 左右，故稀釋兩倍後口感最佳。除可製作道地的日式口味之外，還可用來炒菜，滷汁、做湯底等，活用度相當廣泛。

穀盛秉持至今六十餘年專業醱酵技術及忠於原味的堅持，承襲日本釀造食品的傳統精神與研發的精髓，以最天然的釀造方式與專業食品技術，嚴謹的態度，將產品加以改良，融入適合臺灣人口味的產品，搭配先進科學化生產設備並開發多元產品線來滿足廣大消費者需求。

由於日本人非常重視旨味(鮮味)的呈現，藉此本品在天然萃取液中加入了鮮味含量最多的要素：昆布、香菇，融合山與海的精華，美味自然不在話下。用此味只應天上有，人間難得幾回尋來形容此極致且馥郁的味道一點都不為過。