【吉安鄉農會】吉安米

來自花蓮奇萊山山腳下用純淨的水源灌溉的優質白米！

品質優量，不用碎米充數，米香香氣十足，米粒色澤光亮，粒粒分明，黏度適中，Q彈口感中帶點水份但不軟爛，讓你吃得到米粒天然的甜味與Ｑ度！

花蓮縣吉安地區灌溉水源是來自奇萊山純淨冷冽山泉水，同時沒有重工業污染，種植環境優，孕育出口感香Ｑ，黏彈性高，米粒潔白飽滿之吉安米。

吉安鄉農會在98年成立「稻米產銷班」，對稻米的生產管理有組織運作，在收割前吉安農會對稻穀做農藥殘留檢測，檢測值在安全範圍內才收購，在品質控管及農藥殘留方面絕對安全無虞。產品保證新鮮碾製，深受廣大消費者喜愛！

*該碾米廠通過ISO 22000:2005食品安全管理系統驗證

煮米小撇部:

1.濤洗過篩-注入多量的水，洗除米糠，迅速掏洗三次後，過篩瀝乾。

2.加水浸漬-加入米和水比例約 1米:1.2水，浸漬約30分鐘，讓米粒吸飽水。

3.煮米悶飯-依電子鍋或電鍋之設定開始烹煮，煮飯終了，利用過內餘溫續悶20分鐘。

4.攪鬆混合-以飯勺或筷子攪鬆，使整鍋米飯均一混合。

5.等待-攪鬆後再悶5-10分鐘，便可享用香噴噴的白飯！

商品品名：白米

品種：梗稻

成分：白米

品質規格：CNS二等米

規格：1公斤

保存期限：六個月

產地：臺灣(花蓮縣吉安鄉)

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