柑橘界的跨海甜心,滋味甜如蜜,擁有濃郁香氣的國產茂谷柑!
茂谷柑外觀光滑扁圓非常特殊,讓人不自覺會多看一眼,果皮薄呈橙黃或橙紅相當討喜,果肉柔軟多汁、甜中帶酸之口感令人回味無窮,每到農曆年前,適逢茂谷柑成熟期,因此在市場非常搶手,特級品拍賣價98年高達80元以上,甚至達100元以上亦不少,與進口茂谷柑賣粒的價格表現是大相逕庭,故堪稱是柑桔類的精品。農曆春節將屆,以茂谷柑水果禮盒當伴手禮是最好的選擇。
茂谷柑來自國外,英文名字Murcoot,後由台灣大學園藝系退休教授林樸於民國60年代由美國佛州引進試種,取譯音「茂谷」為柑桔茂盛山谷之意。茂谷柑屬於豐產、量產的水果,多栽種於緯度較高涼冷地區如美國、澳洲、日本等國,因此,依適地適種原則,在台灣宜選擇平均溫度20度、日夜溫差大、土壤富含有機質、土層深厚及排水良好的地區栽培。其樹型呈叢性,樹勢強,3月開花,花為白色,花期長,隔年1~2月果實成熟。
在柑桔類中,茂谷柑具有果皮最薄、甜度最高、汁多、耐儲存等特性,惟果園之栽培管理卻不容易,因皮薄、果實含養份、水量不均衡、蟲害、季節性、寒流等因素容易造成裂果、落果,果農必需更用心於果園的管理,如水分管理(供水、排水)、不同季節施肥重點、樹勢管理、疏果等,才能有豐碩成果。
茂谷柑果肉含有豐富維生素C,為柑桔類中含量最高,此外含有維生素B12、纖維質、礦物質(如鈣、磷、鎂、鐵)等營養成分,具有養顏美容、預防感冒、抗氧化、解油膩等功效。
茂谷柑挑選小知識
茂谷柑果實越大,價格越高,挑選時應注意果形,以蒂頭小、果皮顏色橙紅光滑、果肩結實有彈性、果頂至果基平坦、重量越重者代表果汁量多。食用時可由果蒂處剝皮或以水果刀切片。
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規格:25cm
重量:3kg/約15顆入/盒
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