【北農嚴選】甜柿大禮盒

柿子轉紅，秋意正濃！一起來品嘗秋冬限定的美味！

商品名稱：甜柿

商品規格：一箱11入(共約4kg)

產地：臺灣

產季：10月初到12月初

臺灣柿子怎麼來報你知

10月起是臺灣柿子開始採收的季節，臺灣柿子百百種，從採收後需要人工脫澀的澀柿，到能夠在樹上自行脫澀轉甜的甜柿都有，而食用品質最佳且最受歡迎的品種就是甜柿這一族群，甜柿當中又有早生的花御所、次郎、中晚生的富有等品種，而甜柿因色澤橘亮、甜度佳不苦澀、口感細緻，產量好，適合臺灣中高海拔的氣候種植，為目前臺灣農民種植的最大宗。

臺灣甜柿的產地從中低海拔的臺中東勢，到中高海拔的摩天嶺，南投仁愛鄉、梨山等地都有，中低海拔的甜柿，產季較早，口感脆中帶Q，柿子味濃；而高海拔甜柿，產季較晚，口感清脆扎實，耐儲運，甜度高，臺灣農民藉由種植不同的品種和分散產地的方式，讓這原本只屬於秋天的美味，能夠從入秋延續產季到初冬，季節限定水果，邀請你一同品嚐！

甜柿保存小訣竅

1.想吃清脆口感的柿子：甜柿買回家後，放在透氣塑膠袋中並馬上置於冰箱中，才能維持清脆口感，此時七分糖，輕盈無負擔。

2.想吃脆中帶Q軟口感的柿子：先將柿子放置於室溫中3~5天後熟，輕壓甜柿已經略有彈性即可食用，此時八分糖，甜蜜在心口。要保持這樣軟脆的口感，在柿子些微變軟後，就需要置入冰箱保存喔！

3.想吃軟滑口感的柿子：大膽的放在室溫下靜待柿子熟成變軟，若想加速甜柿軟熟，可將甜柿密封在袋中，放置在較溫暖處，即可快速後熟，此時全糖，是嗜甜一族的最佳選擇。

甜柿食用Q&A

Q：為什麼切開甜柿裡面黑黑一點一點的，是不是發霉了?

A：偶爾將甜柿切開的時候會發現果肉有一點一點的小黑點，這並非柿子發霉了喔，而是氣候影響下，柿子本身的單寧物質和空氣接觸氧化造成，不會影響品質，可以安心食用！

北農嚴選安心好柿子

北農嚴選，因產業聚落的關係，集結了全臺灣最齊全的蔬果貨源，在蔬果的挑選上更能貨比三家，且憑藉著多年蔬果拍賣及分級專業推出的水果系列商品，是百貨公司的等級，超市的價格，以貼近產地的實惠價格，提供消費者最好的蔬果品質，而北農嚴選蔬果進貨的三大原則，「拍賣職人」嚴選品質、「質譜化學快檢」安全把關、「供應人實名制」追溯可靠來源，提供消費者最安心、優良的蔬果！