【公館鄉農會】紅棗果醬

《賦棗》「種桃昔所傳，種棗予所欲。在實為美果，論材又良木」。

公館鄉為全臺唯一專業紅棗生產區，臺灣紅棗栽培可以追溯至一百五十年前，由耆老陳煥南從廣東潮安引進栽種至今，經過一百多年來的獨立演化，農業改良場將公館的紅棗稱為「煥南種」，並發展為尖頂、平頂兩個品系。目前栽種面積約八十多公頃，由於公館鄉沒有工業區更因土地平整、灌溉水充足，所生產的優質紅棗，果實飽滿。

公館鄉農會，積極協助兩個紅棗產銷班運作，輔導安全用藥及施肥管理的專業知識。故公館鄉紅棗在脆熟期，其色澤翠綠淺紅，嚐起來鮮甜而爽脆，吸引各地遊客前來採摘。而在採果期，完熟紅棗滋味比脆熟期紅棗更甜。公館鄉農會契作之紅棗，送到專業加工廠製作成紅棗加工品。將嚴選紅棗清洗過後，在天氣好時，以日曬法乾燥，若遇颱風或多雨期間，會進行低溫烘培，接近日光乾燥的溫度，進行人工乾燥，確保多餘水分剔除，保存紅棗完整養分。

近年來，愈來愈多人講究食品的品質，喜歡選用本省產紅棗，因此品質特優的公館鄉紅棗往往供不應求。本品以純天然方式，確保每個環節的品質，不含塑化劑、防腐劑、色素、香精等任何化學成分，讓消費者買得安心，是非常受歡迎的營養保健食品。

品名：紅棗果醬

成分：紅棗、糖、果膠、檸檬酸

規格：225 公克

保存期限：一年

產地：臺灣