【元長鄉農會】頂級黑金剛落花生(香酥)

黑金剛落花生又稱：黑花生、黑金鑽花生、黑仁花生、黑色花生、金剛土豆。是近十年來新栽培的品種，也是目前臺灣頗受歡迎的花生品種。本品經鹽漬乾燥焙炒而成，炒焙好的黑金剛除了直接食用外，也可拿來做黑金剛花生糖。外皮呈現紫黑色色澤，富含水溶性花青素，黑金剛花生價格較其它花生種子稍高，但口感酥脆。

元長鄉，清末到日治時期，元長鄉稱為白沙墩堡，因為此地是北港溪與虎尾溪的沖積層地帶，土質鬆軟多沙，元長鄉係屬平原地帶，可耕種面積為5,300多公頃，主要栽培作物有水稻、落花生、甘藷、食用玉米、大蒜、蔬菜、毛豆、牛蒡等。以黑金剛花生種植面積高達1,000 公頃以上，居全臺之冠。

本品粒粒飽滿顆顆結實，每個黑金剛花生幾乎都有3~4個仔，黑金剛花生有較低的油脂含量所以沒有油耗味（閩南、臺灣話：臭油埃），吃起來脆脆還不錯，下酒菜、零嘴、聊天、看電視都是不錯的居家小零食。

 品名：黑金剛花生

成分：花生

規格：500公克

保存期限：一年

產地：臺灣

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●自取