【中寮鄉農會】酵素橄欖

《滇南本草》橄欖「治一切喉火上炎」。

橄欖，目前於臺灣種植的地區與種類不多，其中以尖仁橄欖為最大宗的種植品種，尖仁橄欖可以加工製成各種橄欖蜜餞。還記得小時候會陪阿嬤去柑仔店買（閩南、臺灣話：草橄欖），也不知為何?買回來後阿嬤會先將草橄欖置於眠床頭，隨意的給我幾顆略帶濕潤的草橄欖，我會用衛生紙包覆起來放到口袋，只留一顆當作寶貝似的放進嘴巴，剛入口一咬會有一點澀但吃久會回甘，把核吐出後，會看到褐色橄欖核中間粗，兩頭尖。其滋味真是令人難以忘懷！

中寮鄉位居南投縣中部，全鄉面積有一百四十六平方公里，僅佔南投縣面積之3.57%。四面山峰丘陵起伏，群山環繞，是為平地的山地鄉。中寮鄉因山坡地佔去大部份的耕作面積，農作栽種以旱作為主。也因為尖仁橄欖最利於灌溉與排水方便的山坡地栽種，因此中寮鄉橄欖品質優良。

中寮鄉農會家政班，為推廣中寮鄉農產品投入大量資源，除積極拓展農產品內銷市場外，並研究開發多種加工產品，本品添加梅子酵素使橄欖味道更加馥郁，梅子酵素滲透於橄欖果肉中，調整最適當味道，就成了一顆顆鹹甜酵素橄欖，吃起來倍覺喉嚨舒爽。

品名：酵素橄欖

成分：橄欖、砂糖、蜂蜜、梅子酵素原液、鹽

規格：250 公克

保存期限：一年

產地：臺灣