【高仰三】海苔醬

【高仰三】海苔醬

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海苔醬,是佃煮料理,是日本江戶時期,在佃島(現今東京都的中央區)盛行的料理方式。佃島的漁夫們將無法販售的小魚或貝類,做成甘辛美味的常備菜。由於物美價廉又可以保存一段時間,大受好評進而風靡全日本,起始於佃島地區因此稱之為佃煮。即以文火慢煮的方法,讓調味料容易融入食材內,可以使食物味道更加濃郁,容易保存。

 

高仰三, 此品牌名稱蘊含了對品牌精益求精的期許:「高山仰止,景行行止,再三仰望,仰望再三。高仰三不以商業考量為優先,研發秉持對一切有益,換取明日的健康為主要經營目標。本品是以韓國契作A級海苔原片下去製作,再加入有機醬油熬煮,佐以韓國椴木花菇調味,增加鮮甜。用天然食材取代化學添加物,例如以:黃梅醬取代食品添加物檸檬酸,為的就是對產品全天然的堅持。

 

臺灣人的傳統早餐,白米粥佔有一席之地。也是相當基本的料理,雖然白米粥口味清淡,卻能做出多種搭配,吃膩大魚大肉,偶爾來點清粥小菜也是挺好的。本品調理出黃金比例,保留香醇的海洋滋味,鮮甜自然溢出。用高仰三海苔醬使其融於粥糜,最對味很不錯。

 

 

品名:高仰三海苔醬

成分: 海苔、昆布、麥芽糖、純釀油膏、香菇、蔗糖、岩鹽、黃梅純醬(熟黃梅、蔗糖、岩鹽)、蘋果醋

規格:150公克

保存期限:一 年

產地:臺灣

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