【觀自在有機農場】紅薑黃粉

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薑黃,主要有三個品種:春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。紅薑黃是秋薑黃品種產生的一種變種,市面上的薑黃粉,若未註明紅薑黃或黃薑黃,可初步由顏色判斷,柳丁皮顏色的就是黃薑黃,紅蘿蔔顏色的,因鐵質含量較高也就是俗稱的紅薑黃。

 

觀自在有機農場,位在中央山脈東側的鯉魚山坡下,水源來自奇萊山,南有荖溪、北有木瓜溪,有好山好水的洄瀾地理優勢。農場通過慈心有機驗證。洄觀自在有機農場目前有機耕作面積約十五公頃,是從事有機農業非常好的環境。

 

觀自在有機農場,會對欲製成粉狀之薑黃精心挑選,選擇個體均勻相似進行加工,因薑黃磨成粉,故薑黃素較易攝取,根據確切科學研究發現:薑黃素為脂溶性物質,與油脂一起加熱烹煮會提高人體對其吸收率。與黑胡椒一起進食,黑胡椒中的胡椒鹼可再提高人體對薑黃素的吸收率。

 


品名:觀自在有機神農紅薑黃粉

成分:有機紅薑黃(臺灣)

規格:100公克

保存期限:三年

產地:臺灣

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