【穀盛】香菇煮友(日式香菇露)

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煮友是一種和風料理的調味料,在臺灣稱為香菇醬油或日本甜醬油,是由釀造醬油、釀造米酢、米霖、柴魚等調理而成。對於擁有多元飲食文化的臺灣人來說風味非常適合,本品食鹽含量約在8% 左右,故稀釋兩倍後口感最佳。除可製作道地的日式口味之外,還可用來炒菜,滷汁、做湯底等,活用度相當廣泛。

 

穀盛秉持至今六十餘年專業醱酵技術及忠於原味的堅持,承襲日本釀造食品的傳統精神與研發的精髓,以最天然的釀造方式與專業食品技術,嚴謹的態度,將產品加以改良,融入適合臺灣人口味的產品,搭配先進科學化生產設備並開發多元產品線來滿足廣大消費者需求

 

由於日本人非常重視旨味(鮮味)的呈現,藉此本品在天然萃取液中加入了鮮味含量最多的要素:昆布、香菇,融合山與海的精華,美味自然不在話下。用此味只應天上有,人間難得幾回尋來形容此極致且馥郁的味道一點都不為過。

 

品名:香菇煮友(日式香菇露)

成分:水、釀造醬油、米霖(水、糯米、蓬萊米)、糖、鹽、柴魚、香菇、釀造

米酢、釀造酒精、酵母抽出物、昆布

規格:500 ml

保存期限:二年

產地:臺灣

 


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