【穀盛】醇米霖

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醇米霖又稱米淋(Mirin),主要成份為糯米,因釀造時會產生甘甜和酒香,如今深受家家戶戶所使用。現代人已避免使用過量的砂糖、味精,喜好追求原味食品。在料理上醇米霖可作去腥、提味、增鮮、增加彈性、改善食物口感、軟化肉質以及防止食材異味產生等用法。可使料理美味可口甜而不膩,各料理用法味蕾感知迥異。

 

穀盛秉持至今六十餘年專業醱酵技術及忠於原味的堅持,承襲日本釀造食品的傳統精神與研發精髓,以最天然的釀造方式與專業食品技術,配合嚴謹的態度將產品加以改良,調和最適臺灣人口味的產品,搭配開發多元產品線來滿足廣大消費者需求。

 

穀盛醇米霖以精選之糯米,加上蓬萊米釀製之高品質米霖,口感甘醇,散發自然發酵香氣,妙用無窮。光是直接澆在米飯上,像是給米飯穿上了黃澄色的糖衣。一股醇香撲鼻而來,箸如雨下。那鮮味,能不香嗎!

 

 

品名:醇米霖

成分:糯米、米麴、果糖、水、釀造酢、鹽

規格:500 ml

保存期限:三年

產地:臺灣

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