【池上鄉農會】池上玄米茶

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NT$150
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成份:池上糙米

重量:300G


玄米茶飲用方法:
·    熱泡:
取約15g玄米茶,用300cc開水沖泡,靜待數分鐘即可飲用
可添加茶葉或茶粉等一起飲用,別有風味,熱泡玄米茶的香味濃郁,味道清甜可口。·         
·    冷泡:
取約30g玄米茶,用600cc開水沖泡,置入冰箱冷藏一晚,冷泡的米香濃郁
味道渾厚,入口後滿口清香。
·    烹調:
取約30g玄米茶,加入300g洗淨白米一起炊煮,帶飯熟後即可食用,添加玄米茶烹調的白飯
自然洋溢鍋巴的香味,可促進食慾。

·   再利用:
熱泡或冷泡過後的米渣,可直接食用或烹調食用。
1.     糙米漿:添加炒過的花生一起打成漿,煮沸加入黑糖調味即可。
2.     什錦粥:加入其他穀物可煮成八寶粥或紅豆粥等,或加入海鮮類做成海鮮粥。
3.     將米渣曬乾後,加入火腿丁玉米粒、海鮮等食材,可做成炒飯。

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