【桃米泉】有機原味豆腐乳

豆腐乳，又因地而異稱為腐乳。在明朝《蓬櫳夜話》就曾記載：黟縣人喜於夏秋間醢腐，令變色生毛隨拭去之，俟稍乾投沸油中灼過，如製饊法漉出，以他物筆烹之，然余曾一染指，直臭腐耳，未睹其神奇也。說明古人在不經意間，利用微生物發酵作用，產生特殊風味與質感，與現代西方乳酪起司有異曲同工之妙。

甘寶生物科技有公司，源自三代釀造世家，以最天然的釀造方式與專業食品技術，將產品加以改良，適合臺灣人口味的產品，並開發多元產品線來滿足廣大消費者需求。目前負責人堅持有機傳統釀製，十餘年來燒掉千萬臺幣，堅持走對的路，不斷研發製作有機食品，提供消費者最安全健康的選擇。

豆腐乳是華人界不同文化都愛的食品，和螺螄粉一樣讓部份人聞之喪膽，食之真香，可以直接食用也可以做為調味料。經過發酵的豆腐乳有著豐富的風味，它與燜燴、紅燒的料理方式很搭，例如：腐乳炒空心菜、醬燒豆腐、羊肉爐沾醬..等。在臺灣很多人吃稀飯時更是喜歡搭配豆腐乳，可謂臺灣之經典稀飯配菜之一。本品有機豆腐乳為薄鹽低鈉，無添加人工甘味劑及防腐劑，非基因改造黃豆製成，讓天然甘甜觸動味蕾。

品名： 桃米泉有機原味豆腐乳

成分：水、有機非基因改造黃豆(加拿大、美國)、有機砂糖(巴西)、有機糙米(臺灣)、天然海鹽(澳洲)、食品級硫酸鈣

規格：220 公克

保存期限：二年

產地：臺灣