【新社區農會】乾香菇(鈕扣菇)

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香菇,屬於食用菌類孢子植物。相關食用古已有云,《呂氏春秋》記載:味之美者,越駱之菌。我們常形容佳餚美饌為山珍海味,在早期山珍指的便是香菇,素有山珍之王之美譽。鲜香菇經脱水乾燥後即成乾香菇,因為含水量不同,烘出來的大小會不盡相同,乾香菇會產生濃郁香氣,便於運輸保存。


臺中市新社區群山環繞,日夜溫差大,在雲霧四起且水質無汙染的環境之下,除了有花海,還有栽培在太空包每日經過晨露點綴的香菇海。新社區海拔五百至六百公尺,由於地殼隆起等諸多原因屬於河階地形,很適合種植香菇。新社區農會粗估當地種植香菇面積已達兩百公頃以上,目前國人吃到的國產乾香菇,約有八成來自新社區。


本品由新社區農會與當地菇類發展協會共同合作,精挑細選一年一作珍貴黑早品系;香菇俗名「黑早」上等菇,菇肉結實。太空包栽種,採摘第一次開包的香菇,營養豐富、味道香郁、小巧好入口、無農藥、重金屬及二氧化硫殘留。


品名:新社農會乾香菇

成分:香菇

規格:280公克

保存期限:10個月

產地:臺灣


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