【善化區農會】胡麻油

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胡麻就是芝麻,依顏色有黑、白之分。胡麻自古以來就有「小磨不知夢深處,香名美譽貢王侯」的絕美形容詞彙,更有「香飄十里」形容胡麻之味美。《本草綱目》描述:「胡麻服食以黑者為食」,因此黑胡麻油在臺灣備受推寵,在民間被視為兼具美味營養、食療價值以及月子餐必備用油。無論做菜餚、制點心,經過胡麻油調味或加工均被視為滋補養身之品。

 

目前臺灣生產胡麻的重鎮在臺南,主要集中在西港、善化、安定等地,善化區農會胡麻種植面積約兩百公頃,與當地農民契作胡麻面積為一百一十公頃,本品嚴選油脂含量高、香氣濃的台南一號芝麻品種,再經農改場輔導之特殊栽種方式,收成時經過嚴格的品質控管,製做過程溫度受到適當的控制,沒有溫度過高的顧慮。本品為遵循傳統古法壓榨之胡麻油,不具苦澀味的口感,品質穩定、營養價值高,和進口胡麻所壓榨的胡麻油一聞就知道差別所在

 

善化區農會胡麻油是未精製未氫化的初製好油,其胡麻風味獨特,入喉時甘香芳醇濃郁,油質清澈,堪稱甘泉玉露之高級食用油。

 

品名:胡麻油

成分:純黑芝麻

規格:500 ml

保存期限:二年

產地:臺灣

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