【公館鄉農會】金桔醬

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桔醬是客家庄特有的沾醬,公館的桔醬,原料採用契作能民生產的金棗,色澤金黃,果實呈橢圓型的金棗,與一般做金桔檸檬飲品的綠皮圓形桔子不同。
桔醬一般都會加醬油作為沾醬,但是公館的桔醬在加工過程中不加防腐劑,且已加鹽,所以可以直接當做沾醬來食用。
不論搭配白斬雞、五花肉片、燙青菜、水餃、蘿蔔糕等都可以,甚至有人用來拌義大利麵,也別具風味

成份:金桔、糖、酒、鹽、辣椒粉、辣椒
重量:250g
保存期限:1年
原產地:台灣
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