【中寮鄉農會】綠皮柳丁酵素

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綠皮柳丁,是柳丁尚未發育成熟,外表還是綠皮的階段,此時外皮富含檸檬酸、檸檬黃素等珍貴養份。但因其皮層不易直接食用,將檢驗後的青澀柳丁,整顆連皮浸置於糯米醋中,透過菌種的發酵來萃取養份,運用可調節生理機能的柳丁與獨特技術,培育適合的細小益生菌種,身體容易吸收攝取。

 

中寮鄉位居南投縣中部,全鄉面積有一百四十六平方公里,僅佔南投縣面積之3.57%。四面山峰丘陵起伏,群山環繞,是為平地的山地鄉。由於柳丁是易於照顧管理的果品,且單位面積產量極高的作物。中寮鄉柑橘類鮮甜多汁,目前栽種:佛利蒙、帝王柑、甜金桔、紅黃香橙、木瓜柳丁、明尼吉柚及珍珠柑等多種柳橙,新鮮多汁各具特色

 

中寮鄉農會家政班,為推廣中寮鄉農產品投入大量資源,除積極拓展農產品內銷市場外,並研究開發多種加工產品,本品使用中寮鄉綠皮柳丁,皮薄風味獨特,柳丁酵素嚐起來頗嗆酸,延續每一顆柳丁珍貴的營養素和自然風味,本品如有沉澱物為正常現象。

 

 

品名:綠皮柳丁酵素

成分:果糖、糯米醋、綠皮柳丁

規格:400 ml

保存期限:二年

產地:臺灣

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